Domaine Huguenot - Bourgogne Côte d'Or Pinot Noir 2022
Vignerons depuis plusieurs générations, Valérie et Philippe Huguenot ont agrandi le domaine familial pour cultiver 23 hectares de vignes répartis sur les prestigieuses communes de Marsannay, Fixin et Gevrey-Chambertin. À la tête de cette entreprise viticole, ils s’attachent chaque jour à sublimer l’héritage familial en produisant des vins reflétant la richesse et la diversité de leurs terroirs.
Engagés dans une quête constante de qualité et de respect de l’environnement, le domaine est désormais certifié en agriculture biologique. Leur dévouement se traduit par des vins authentiques, empreints de la nature qui les a vus naître.
🍇 Cépage : Pinot Noir
👁️ Robe : Rouge rubis éclatant, limpide et brillante, avec des reflets grenat, annonçant un vin tout en finesse et en fraîcheur.
👃🏻 Nez : Expressif et gourmand, marqué par des arômes de fruits rouges croquants (cerise, framboise, groseille), agrémentés de subtiles touches de pivoine, d’épices douces et d’une pointe légèrement toastée.
👄 Bouche : Équilibrée et soyeuse, avec une belle souplesse et une fraîcheur éclatante. Les tanins sont fins et bien intégrés, soutenant des saveurs de fruits rouges juteux. La finale est harmonieuse et persistante, offrant une belle élégance typique du Pinot Noir bourguignon.
🍽️ Accords mets-vins : Parfait avec une volaille rôtie, un magret de canard, un pâté en croûte ou encore une côte de veau grillée.
🕐 Potentiel de garde : 5 à 7 ans – À déguster dès maintenant pour son fruit éclatant ou à laisser évoluer pour encore plus de complexité.
Un Pinot Noir de Bourgogne accessible et raffiné, signé Domaine Huguenot, idéal pour les amateurs de rouges élégants et digestes. 🍷
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