Domaine de Bellene - Savigny Les Beaune 1er Cru Hommage à Jean Ferté 2018

Créé en 2005 par Nicolas Potel, le Domaine de Bellene s’appuie sur des parcelles de vignes vielles de 50 à 110 ans, situées dans diverses communes de la Côte de Beaune et de la Côte de Nuits. Travaillant selon les principes biologiques stricts, sans additifs œnologiques, le domaine cherche à révéler le terroir de chaque climat, produisant ainsi des vins d’une pureté et d’une finesse remarquables.

En 2008, la Maison Roche de Bellene voit le jour, étendant l’influence du domaine avec un réseau de vignerons et une connaissance approfondie du terroir. Grâce à cette expertise, la Maison Roche de Bellene propose une sélection de vins prestigieux.

🍇 Cépage : Pinot Noir

👁️ Robe : Rouge grenat profond, aux reflets pourpres, signalant un vin de caractère.

👃🏻 Nez : Nez intense et complexe, dévoilant des arômes de fruits rouges (framboise, cerise), des notes de sous-bois, de champignon et une légère touche de truffe.

👄 Bouche : En bouche, ce 1er Cru est généreux et équilibré, avec des tannins souples et une belle fraîcheur. Les saveurs de fruits rouges mûrs se marient harmonieusement avec des notes de réglisse, de terre humide, et une subtile minéralité, offrant une finale persistante et raffinée.

🍽️ Accords mets-vins : Accompagne parfaitement un coq au vin, des côtelettes d'agneau, ou des fromages affinés comme le Brie de Meaux.

🕐 Potentiel de garde : Peut se conserver 8 à 12 ans, gagnant en complexité et profondeur avec le temps.