Stephane Montez Domaine du Monteillet - Côte Rôtie Fortis 2021

Au cœur de l’appellation Condrieu et sur la partie la plus septentrionale de Saint-Joseph, le Domaine du Monteillet surplombe la vallée du Rhône Nord depuis 9 générations. Stéphane Montez, passionné par la vigne et les vins, œuvre en harmonie avec son terroir et son équipe. Après de nombreuses expériences à l’international, il est revenu pour apporter une touche unique au domaine familial, conscient de l’importance du terroir de la vallée du Rhône.

En cave, le domaine travaille essentiellement par gravité et réalise des élevages en demi-muids (fûts de 600 litres) pouvant durer jusqu’à plus de 40 mois pour certaines cuvées. Les vins du Domaine du Monteillet sont d’une qualité exceptionnelle.

🍇 Cépage : Syrah

👁️ Robe : Robe rouge pourpre profonde, brillante, avec des reflets violacés promettant intensité et richesse.

👃🏻 Nez : Nez puissant et complexe, offrant des arômes de fruits noirs mûrs (mûre, cassis), des notes de poivre noir, de fumé, et une subtile touche florale de violette, typique de l’appellation. Une délicate pointe de chocolat noir et de bois noble enrichit ce bouquet.

👄 Bouche : En bouche, cette Côte Rôtie est ample et structurée, avec des tannins soyeux et une grande profondeur. Les saveurs de fruits noirs confiturés s’entrelacent avec des touches d’épices et une minéralité élégante. La finale est longue et persistante, marquée par une belle fraîcheur et des nuances de garrigue.

🍽️ Accords mets-vins : Sublime avec des gibiers comme un chevreuil ou un lièvre à la royale, des viandes rougesrôties, ou des plats mijotés tels qu’un boeuf bourguignon. Il accompagne également parfaitement des fromages affinéscomme le Bleu d'Auvergne.

🕐 Potentiel de garde : Ce vin peut être dégusté dès maintenant pour sa fougue, mais il se bonifiera en cave pendant 15 à 20 ans, développant encore plus de complexité et de nuances.

Un Côte Rôtie majestueux et puissant, parfait pour accompagner les grandes occasions et les repas d’exception.