Domaine La Barroche - Châteauneuf du Pape Rouge 'Fiancée' 2022

Le domaine La Barroche raconte une histoire de terroir, de passion et d’héritage familial. Animés par l’amour de la terre, du vin et de l’honnêteté, Julien Barrot et sa sœur Laetitia perpétuent, depuis de début des années 2000, la tradition familiale. Ils appartiennent à une génération « engagée », où curiosité et ouverture d’esprit se marient harmonieusement avec le respect du terroir et le savoir-faire transmis par leurs aînés.

La cuvée Liberty, née dans la partie méridionale du Rhône, tout près de Châteauneuf-du-Pape, incarne cette passion et ce dévouement. C’est un vin d’auteur authentique et unique que nous vous recommandons vivement de découvrir.

🍇 Cépage : 50% Grenache centenaire, 50% Syrah

👁️ Robe : Rouge profond, aux reflets pourpres, dense et brillante.

👃🏻 Nez : Complexe et charmeur, il s’ouvre sur des fruits noirs mûrs (mûre, cerise noire), des épices douces, du poivre noir, et une touche florale (violette) avec des accents de garrigue et une subtile note fumée.

👄 Bouche : Ample, structurée et soyeuse. Le Grenache centenaire apporte de la profondeur et de la générosité, tandis que la Syrah contribue à la tension, la fraîcheur et la verticalité du vin. Les tanins sont d’une grande finesse, la finale est longue et savoureuse sur des notes de cacao et de fruits macérés.

🍽️ Accords mets-vins : Excellent sur une épaule d’agneau confite, un canard rôti, des grillades de gibier. 

🕐 Potentiel de garde : 10 à 15 ans sans problème. Il gagnera en complexité et en fondu au fil du temps.

✨ Une cuvée singulière, née de l’union magistrale du Grenache et de la Syrah, à la fois puissante et élégante, qui promet de belles émotions à la dégustation.