Domaine Pellé - Meneteou-Salon Rouge 'Morogues' 2023

Le Domaine Pellé est situé à Morogues, dans la vallée de la Loire, au cœur de l’appellation Menetou-Salon. Fondé au début du XXe siècle par Paul Pellé, il a largement contribué à la reconnaissance de cette appellation en 1959. Le domaine a évolué avec la famille Pellé, notamment grâce à Éric Pellé et son petit-fils Paul-Henry Pellé, qui en a repris la gestion en 2007.

Aujourd’hui, le Domaine Pellé exploite environ 40 hectares de vignes en viticulture biologique certifiée, sans pesticides ni désherbants. Ses vins, principalement issus du cépage Sauvignon Blanc, sont réputés pour leur finesse, leur précisionet leur capacité à refléter la richesse du terroir de Morogues. La récolte se fait toujours à la main pour garantir une qualité optimale.

 🍇 Cépage :  100% Pinot Noir

👁️ Robe : Rouge rubis brillant, aux reflets pourpres, limpide et éclatante. Une robe vive qui annonce un vin dynamique.

👃🏻 Nez : Expressif et frais, mêlant fruits rouges (framboise, cerise), notes florales et une pointe d’épices douces.

👄 Bouche : Souple et gourmande, avec des tanins soyeux et une belle fraîcheur. Le fruit est éclatant, porté par une finale légère et épicée.

🍽️ Accords mets-vins : Idéal avec une volaille rôtie, un sauté de veau aux herbes ou des plats méditerranéens comme une ratatouille.

🕐 Garde : À déguster dès maintenant, mais peut se conserver 3 à 5 ans pour plus de rondeur.

Un vin charmeur et accessible, parfait pour les repas conviviaux et les découvertes gourmandes.