Marcel Deiss - Engelgarten Blanc 2022
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Description
Le Domaine Marcel Deiss est l'un des domaines les plus prestigieux de la région viticole d'Alsace, fondé par Marcel Deiss en 1947, après la Seconde Guerre mondiale. Marcel Deiss a été un vigneron visionnaire qui a rapidement marqué l’histoire de l’Alsace par son approche unique de la viticulture et de la vinification.
Le domaine, situé dans la commune de Bergheim, est particulièrement reconnu pour ses vins blancs complexes et aromatiques, élaborés principalement à partir des cépages Riesling, Pinot Gris, Gewurztraminer, et Muscat, qui sont les emblématiques de l'Alsace. Ce qui distingue le Domaine Marcel Deiss des autres producteurs, c'est son approche de la culture en assemblage parcellaire et de la vinification biodynamique. Il met un point d’honneur à travailler avec des méthodes de culture respectueuses de l’environnement et avec une attention particulière à l’expression pure du terroir.
🍇 Cépage : Riesling, Pinot gris, Pinot Beurot, Muscat et Pinot Noir
👁️ Robe : Jaune pâle avec des reflets dorés, claire et brillante, laissant entrevoir une belle pureté et fraîcheur.
👃🏻 Nez : Complexe et aromatique, avec des arômes de fruits frais (pêche, poire), de fruits exotiques (mangue, litchi), associés à des touches florales (fleurs blanches, jasmin) et une subtile minéralité. Le tout est soutenu par des notes légèrement épicées, venant des cépages comme le Muscat.
👄 Bouche : Ronde et équilibrée, avec une belle fraîcheur et une vivacité soutenue. Les saveurs fruitées sont élégamment complétées par une texture fine et une minéralité délicate. La finale est longue et harmonieuse, laissant une agréable sensation de légèreté et de fraîcheur.
🍽️ Accords mets-vins : Parfait avec des fruits de mer, des sushis, des poissons grillés, ou encore des salades méditerranéennes et des fromages frais comme le chèvre frais ou un fromage à pâte molle.
🕐 Potentiel de garde : 3 à 5 ans – À déguster jeune pour profiter de sa fraîcheur et de sa vivacité.
Un assemblage élégant et fruité, signé Marcel Deiss, idéal pour les repas légers, les apéritifs ou pour accompagner des mets délicats. 🍷
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