Domaine Poisot - Corton Bressandres Grand Cru 2021
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Description
Situé à Aloxe-Corton, le domaine Poisot réserve une expérience unique aux amateurs de vin avec seulement 2 hectares de vignes, incluant 3 grands crus et un premier cru. Rémi Poisot, fidèle à l’héritage familial après 28 ans dans la Marine Française, produit des vins droits et sincères, reflétant parfaitement leur terroir.
Certifié Haute Valeur Environnemental depuis 2019, le domaine privilégie un travail minutieux à la vigne pour des raisins sains et mûrs, vinifiés traditionnellement sans additifs. L’élevage en fûts de chêne, avec une proportion ajustée selon les appellations, donne des vins remarquables, année après année.
🍇 Cépage : Pinot Noir
👁️ Robe : Rouge rubis
👃🏻 Nez : Notes fruitées (myrtille, groseille) et florales
👄 Bouche : Attaque vive et racée, une belle trame de finesse et une grande intensité aromatique sur les petits fruits rouges
🍽️ Accords : Viandes de gibiers, pièce de viande rôtie
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