Joseph Pascal - Puligny-Montrachet 2023
Le Puligny-Montrachet 2023 du domaine Joseph Pascal incarne toute la noblesse et la précision de cette appellation mythique. Ce Chardonnay, issu de vieilles vignes cultivées sur des sols calcaires d’une grande pureté, déploie un équilibre exceptionnel entre tension, richesse et élégance. C’est un vin vibrant, ciselé et profond, qui illustre à merveille le savoir-faire du domaine.
🍇 Cépage: 100 % Chardonnay
👁️ Robe: Jaune or pâle aux reflets argentés
👃🏻 Nez: Fleurs blanches, agrumes, noisette fraîche, pierre à fusil et touche beurrée subtile
👄 Bouche: Ample et tendue, texture onctueuse, belle minéralité et finale longue et salivante
🍽️ Accords mets-vins: Saint-Jacques poêlées, poisson noble, volaille truffée, risotto crémeux, fromages affinés
🕐 Potentiel de garde: 8 à 12 ans
✨ Disponible chez RSP WINE: un grand Chardonnay de la Côte de Beaune, signé Joseph Pascal, alliant finesse et intensité
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