Domaine Jean Macle - Château Chalon 2010

Fondé en 1850, le Domaine Macle se situe au cœur de Château-Chalon, sur des terroirs parmi les plus escarpés de l’appellation. Jean Macle, reprenant les rênes dans les années 1960 avec un hectare et demi de vigne, a su étendre ce joyau viticole à 12 hectares, dont 4 dédiés au prestigieux Château-Chalon.

Depuis 2003, son fils Laurent Macle perpétue la tradition avec passion et rigueur. Les vignes sont cultivées dans le respect de l’environnement, sans insecticides, anti-pourritures, ni produits systémiques. Les vins, témoins de ce savoir-faire ancestral, sont élevés en fûts de chêne après des fermentations en cuves, offrant une complexité et une profondeur incomparables.

Découvrez des vins authentiques, reflet d’un terroir unique et d’une histoire familiale riche en savoir-faire et en dévouement.

🍇 Cépage : Savagnin

👁️ Robe : Dorée, reflets ambrés

👃🏻 Nez : Noix, amandes grillées, fruits secs, légèrement oxydatif

👄 Bouche : Puissante et concentrée, notes de noix et pomme

🍽️ Accords : Crevettes au curry, blanquette de veau