Maison Roche de Bellene - Pommard 2021

Créé en 2005 par Nicolas Potel, le Domaine de Bellene s’appuie sur des parcelles de vignes vielles de 50 à 110 ans, situées dans diverses communes de la Côte de Beaune et de la Côte de Nuits. Travaillant selon les principes biologiques stricts, sans additifs œnologiques, le domaine cherche à révéler le terroir de chaque climat, produisant ainsi des vins d’une pureté et d’une finesse remarquables.

En 2008, la Maison Roche de Bellene voit le jour, étendant l’influence du domaine avec un réseau de vignerons et une connaissance approfondie du terroir. Grâce à cette expertise, la Maison Roche de Bellene propose une sélection de vins prestigieux.

🍇 Cépage : Pinot Noir

👁️ Robe : rubis éclatante, avec des reflets violacés, qui témoigne de sa jeunesse et de sa vivacité.

👃🏻 Nez : complexe et séduisant, dévoilant des arômes de fruits rouges (cerise, framboise) et des fruits noirs (cassis), accompagnés de notes de sous-bois et de cacao. Une touche subtile d'épices et de vanille vient enrichir ce bouquet aromatique.

👄 Bouche : vin élégant et bien équilibré, avec des tanins fins et soyeux. Les saveurs de fruits mûrs se mêlent harmonieusement à des nuances d’épices et une légère minéralité, offrant une finale longue et rafraîchissante.

🍽️ Accords : plats de canard rôti ou un magret de canard aux fruits rouges. Il est également excellent avec des ragoûts de bœuf ou des cassoletes de légumes pour une option végétarienne.

🕐 Potentiel de garde : Prêt à être dégusté dès maintenant, ce vin pourra évoluer en cave pendant 5 à 10 ans, révélant encore plus de complexité avec le temps.

Un Pommard riche et accessible, idéal pour les amateurs de Bourgogne à la recherche d’un vin élégant et expressif, parfait pour les repas conviviaux.