Coffinet-Duvernay - Chassagne-Montrachet 1er cru Clos Saint Jean 2022

La famille Coffinet-Duvernay cultive ses vins avec passion sur la commune de Chassagne-Montrachet, proposant 13 références uniques, dont 8 Premiers Crus et un Grand Cru.

Plutôt que de viser des labels, ils se concentrent sur la mise en valeur de leurs terroirs en travaillant leurs vignes de manière logique et raisonnée. Leurs vins, reconnus pour leur générosité et leur fraîcheur, se distinguent par une précision remarquable et un excellent potentiel de garde, reflétant ainsi l’essence même de leur terroir unique.

🍇 Cépage : Chardonnay

👁️ Robe : jaune pâle aux reflets dorés, élégante et brillante.

👃🏻 Nez : son bouquet est intense, mêlant des arômes de fruits à chair blanche comme la pomme et la pêche, avec des notes de fleurs blanches, une subtile minéralité et une légère touche de bois vanillé qui ajoute une belle profondeur.

👄 Bouche : ample et harmonieuse, offrant un bel équilibre entre fraîcheur et rondeur. Les saveurs de fruits mûrs sont enrichies par des nuances de beurre et de noisette grillée, témoignant d'un élevage précis. La finale est longue, minérale et persistante.

🍽️ Accords : Ce Chassagne-Montrachet 1er cru  accompagne merveilleusement des poissons en sauce comme le turbot, des volailles rôties, ou encore des fromages affinés comme le Brie de Meaux.

Appréciable dès maintenant, il peut vieillir 8 à 10 ans pour atteindre une maturité encore plus complexe.

Un Chassagne-Montrachet 1er Cru raffiné et complexe, parfait pour les grandes occasions et les repas gastronomiques.