Château La Roque - Pic Saint Loup "La Cupa" 2022

Au cœur du paysage enchanteur du Pic-Saint-Loup, le château La Roque incarne une tradition viticole ancestrale, datant de 1259. Depuis l’arrivée de Sylviane et Bertrand Barascud en 2015, une nouvelle ère de passion et d’engagement s’ouvre.

Optant résolument pour la biodynamie, le domaine est certifié en agriculture biologique et Demeter dès 2011. Cette approche respectueuse des écosystèmes permet de préserver la richesse des sols et de créer des vins d’exception, porteurs de l’âme du terroir.

🍇 Cépage : Syrah 65%, mourvèdre 35%

👁️ Robe : Rouge rubis sombre, avec une belle densité et des reflets grenat.

👃🏻 Nez : Nez puissant et élégant, dominé par des notes de fruits noirs confiturés, de bois de cèdre, et une pointe de menthol.

👄 Bouche : Une structure opulente et veloutée, avec des tanins bien intégrés. Les saveurs de cerise noire et de réglisse se prolongent sur une finale épicée et fraîche.

🍽️ Accords mets-vins : Sublime avec un civet de sanglier, un filet mignon de porc aux herbes, ou un plateau de fromages affinés.

🕐 Potentiel de garde : 7 à 10 ans, pour une évolution en finesse et complexité.

Un vin puissant et raffiné, parfait pour les grandes occasions.