Château La Roque - IGP Languedoc Blanc 2022

Au cœur du paysage enchanteur du Pic-Saint-Loup, le château La Roque incarne une tradition viticole ancestrale, datant de 1259. Depuis l’arrivée de Sylviane et Bertrand Barascud en 2015, une nouvelle ère de passion et d’engagement s’ouvre.

Optant résolument pour la biodynamie, le domaine est certifié en agriculture biologique et Demeter dès 2011. Cette approche respectueuse des écosystèmes permet de préserver la richesse des sols et de créer des vins d’exception, porteurs de l’âme du terroir.

🍇 Cépages : Rolle 40%, Marsanne 20%, Grenache Blanc 20%, Roussanne 10% et Viognier 10%.

🍇 Cépages : Grenache Blanc, Vermentino

👁️ Robe : Jaune pâle éclatant, avec des reflets argentés, synonyme de fraîcheur et de finesse.

👃🏻 Nez : Nez délicat et aromatique, révélant des notes de fleurs blanches, de pêche et une touche de citrons confits.

👄 Bouche : Une bouche fraîche et vive, où la minéralité se marie à des saveurs d’abricot et de zeste de pamplemousse, avec une finale légèrement saline.

🍽️ Accords mets-vins : Parfait pour accompagner des huîtres fraîches, des filets de poisson grillés, ou une salade César.

🕐 Potentiel de garde : 1 à 3 ans, à savourer pour sa vivacité.

Un blanc lumineux et rafraîchissant, idéal pour les apéritifs et les repas d’été.