Château La Roque - Cantafaroune Blanc 2020

Au cœur du paysage enchanteur du Pic-Saint-Loup, le château La Roque incarne une tradition viticole ancestrale, datant de 1259. Depuis l’arrivée de Sylviane et Bertrand Barascud en 2015, une nouvelle ère de passion et d’engagement s’ouvre.

Optant résolument pour la biodynamie, le domaine est certifié en agriculture biologique et Demeter dès 2011. Cette approche respectueuse des écosystèmes permet de préserver la richesse des sols et de créer des vins d’exception, porteurs de l’âme du terroir.

🍇 Cépages : Vermentino 35%, Marsanne 35%, Roussanne 30%.

👁️ Robe : Jaune pâle aux reflets argentés, limpide et brillante, laissant entrevoir une grande fraîcheur et vivacité.

👃🏻 Nez : Fruité et floral, avec des arômes de fruits à chair blanche (pêche, poire), des notes subtiles d’agrumes(citron, pamplemousse), ainsi qu’une touche florale délicate d'acacia et de fleurs blanches. Une pointe de minéralitéapporte une profondeur supplémentaire.

👄 Bouche : Légère et équilibrée, avec une vivacité rafraîchissante qui soutient les saveurs de fruits frais et d’agrumes. La texture est élégante et la finale est nette, fraîche et légèrement saline, laissant une agréable sensation de pureté.

🍽️ Accords mets-vins : Idéal avec des fruits de mer, des poissons grillés, une salade méditerranéenne, ou encore un fromage frais de chèvre.

🕐 Potentiel de garde : 2 à 4 ans – À savourer jeune pour profiter de sa fraîcheur et de son fruité.

Un vin blanc élégant et frais, signé Château La Roque, parfait pour les repas estivaux, les apéritifs ou les moments conviviaux entre amis. 🌞🍷