Jacques Selosse - Champagne Brut Rosé

Installé à Avize en 1947, Jacques Selosse fonde son domaine en 1949 avec quelques parcelles de vignes. Après des années de vente aux maisons de négoce, il lance son premier champagne en 1959, marquant le début de la commercialisation des bouteilles Selosse. En 1974, son fils Anselme rejoint l’aventure après avoir acquis une expérience précieuse dans des domaines prestigieux en Bourgogne.

Anselme Selosse insuffle au domaine des techniques de vinification innovantes pour exprimer l’identité de chaque terroir. Adepte de la biodynamie et de la permaculture, le domaine produit des champagnes d’un niveau époustouflant, au style inimitable. Une véritable référence en tant que vigneron haute couture de la Champagne.

🍇 Cépage : Chardonnay, Pinot Noir

👁️ Robe : Robe rose pâle avec des reflets dorés

👃🏻 Nez : Arômes de fruits rouges frais, de pêche et de poire, avec des notes de brioche et de levure

👄 Bouche : Une acidité vive et une texture crémeuse. Saveurs de fraises des bois, de framboises, de pêches blanches et d'agrumes, avec des notes briochées en fin de bouche.=

🍽️ Accords : Apéritifs, poisson grillé