Firmin Dezat - Pouilly-Fumé Blanc 2023

Le Domaine Firmin DEZAT, situé au cœur du Sancerre, est une des propriétés emblématiques de la région, avec une histoire qui remonte à plusieurs générations. Reconnus pour leur savoir-faire et leur respect des traditions viticoles, le domaine produit des vins exprimant toute la typicité des terroirs de la Loire, notamment avec des sols de silex et de calcaires. 

Dans la famille DEZAT, on a la vigne dans le sang. En se plongeant dans la généalogie, passion d’Élodie (sœur ainée de Stéphanie et Arnaud), on retrouve des ancêtres vignerons jusqu’au XVe siècle.

🍇 Cépage : Sauvignon Blanc

👁️ Robe : Jaune pâle éclatant, avec des reflets argentés, promettant fraîcheur et vivacité.

👃🏻 Nez : Nez aromatique et séduisant, révélant des arômes d’agrumes (citron, pamplemousse) et de fruits exotiques, accompagnés de notes de buis et une touche subtile de fumé qui rappelle le terroir.

👄 Bouche : En bouche, ce Pouilly-Fumé est vif et minéral, avec une belle acidité et des saveurs de fruits frais. La finale est longue et nette, offrant une sensation de pureté.

🍽️ Accords mets-vins : Idéal avec des poissons grillés, des fruits de mer ou des plats à base de chèvre frais. Il accompagne également parfaitement des salades printanières et des plats asiatiques légers.

🕐 Potentiel de garde : 3 à 5 ans, pour profiter de son fruité et de sa fraîcheur.

Un Pouilly-Fumé éclatant et expressif, parfait pour égayer les repas d'été et les moments conviviaux.