Domaine Rapet - Pernand-Vergelesses 1er Cru 'Clos du Village' Blanc 2022

Situé à Pernand-Vergelesses, entre les renommées Côte de Nuits et Côte de Beaune en Bourgogne, le Domaine Rapet est réputé pour ses grands vins autour de la prestigieuse colline de Corton. Classé en Haute Valeur Environnementale (HVE), le domaine s’engage fermement dans une viticulture durable et respectueuse de l’environnement.

Cette approche garantit non seulement la qualité des vins, mais aussi la préservation des écosystèmes locaux, faisant du Domaine Rapet un exemple de viticulture responsable en Bourgogne.

🍇 Cépage : Chardonnay

👁️ Robe : Une robe or pâle éclatante qui attire l'œil.

👃🏻 Nez : Le nez révèle un bouquet riche, mêlant des arômes de fruits blancs (poire, pêche) à des notes florales et une pointe d’agrumes. Des nuances minérales et d’épices douces ajoutent de la complexité.

👄 Bouche : une texture soyeuse et une fraîcheur éclatante se marient à des saveurs de fruits frais, de chêne et de vanille. La finale est longue et harmonieuse, offrant une sensation de légèreté.

🍽️ Accords : Idéal avec des fruits de mer comme des coquilles Saint-Jacques, des volailles en sauce crémeuse, ou des plats végétariens raffinés. Un fromage de chèvre frais complète parfaitement l’accord.

🕐 Potentiel de garde : Déjà agréable à déguster, il peut être conservé pendant 4 à 8 ans, évoluant en complexité et en richesse.

Un Pernand-Vergelesses 1er Cru élégant et délicat, parfait pour des occasions spéciales et des repas raffinés.