Potel Aviron - Pinot Noir Vin de France 2021

Nicolas Potel et Stéphane Aviron, associés de longue date, unissent leurs expertises pour créer des vins dans le Beaujolais depuis les années 2000. Stéphane, fort de son héritage familial, maîtrise les crus du Beaujolais, tandis que Nicolas excelle en vinification et élevage.

Leur collaboration récente avec des vignerons du Languedoc leur permet de produire des cuvées en Vin de France, alliant accessibilité et qualité, grâce aux conditions climatiques favorables et à leur savoir-faire bourguignon.

🍇 Cépage : Pinot Noir

👁️ Robe : Robe rubis brillante, limpide, avec de délicats reflets grenat, typique d’un Pinot Noir jeune et frais.

👃🏻 Nez : Nez franc et charmeur, dominé par des arômes de fruits rouges croquants (cerise, framboise, groseille), accompagnés de subtiles touches de violette et de sous-bois. Une discrète note d’épices douces complète ce profil aromatique délicat.

👄 Bouche : La bouche est légère et fruitée, avec une belle fraîcheur et des tanins souples. Les saveurs de fruits rouges dominent, soutenues par une acidité vive et rafraîchissante, apportant équilibre et finesse. La finale, douce et élégante, laisse une impression de pureté.

🍽️ Accords mets-vins : À déguster avec des volailles rôties, des viandes blanches en sauce légère, des plats végétariens comme une tarte aux légumes grillés ou encore des fromages doux.

🕐 Potentiel de garde : À apprécier dès maintenant pour sa fraîcheur et son fruité, mais peut se conserver encore 2 à 4 ans.

Un Pinot Noir Vin de France 2021 léger et élégant, parfait pour des moments conviviaux ou un repas simple mais raffiné.