Camille Thiriet - Côtes de Nuits Villages Clos Magny 2021

La Maison MC THIRIET, née en 2016 à Comblanchien au cœur de la Côte de Nuits, est le fruit d’une rencontre entre Camille Thiriet et Matt Chittick, deux passionnés du vin. Leur projet, porté par une vision commune et un réseau solide en Bourgogne, se distingue par une approche artisanale et authentique.

Chaque cuvée de MC Thiriet est le résultat d’un processus minutieux et traditionnel : des raisins sélectionnés avec rigueur sur la table de tri jusqu’à la vinification réalisée à la main, sans intrants et avec des levures indigènes. L’attention portée à chaque détail se reflète dans la qualité exceptionnelle de leurs vins.

En 2022, l’histoire continue avec l’acquisition de 4,5 hectares en côte de Nuits Villages, dont un Monopole, témoignant de l’engagement continu de la Maison MC Thiriet envers l’excellence et l’innovation. Plongez dans l’univers unique du domaine et découvrez des vins d’une authenticité incomparable, forgés par la passion et le savoir-faire artisanal.

🍇 Cépage : Pinot Noir

👁️ Robe : Rouge rubis profond, limpide et brillante, aux reflets grenat annonçant une belle intensité aromatique.

👃🏻 Nez : Élégant et expressif, dévoilant des fruits rouges et noirs (cerise, cassis, mûre), des notes florales (pivoine, violette) et une pointe subtile de réglisse et d’épices douces.

👄 Bouche : Soyeuse et équilibrée, avec des tanins fins et une belle fraîcheur. L’attaque est gourmande, portée par des fruits mûrs qui apportent une finale persistante aux accents légèrement boisés et épicés.

🍽️ Accords mets-vins : Parfait avec un suprême de volaille aux girolles, un filet de bœuf aux échalotes confites, une épaule d’agneau rôtie.

🕐 Potentiel de garde : 5 à 10 ans – déjà charmeur, il gagnera en complexité avec quelques années de cave.

Un Côtes de Nuits-Villages racé et gourmand, signé Camille Thiriet, qui reflète toute l’élégance et la finesse de son terroir. 🍷