Alain Graillot - Crozes-Hermitage 2022
Le Domaine Alain Graillot est un domaine viticole emblématique de la vallée du Rhône septentrionale, fondé en 1985 par Alain Graillot près du village de Pont-de-l'Isère, à environ 6 km au sud de Tain-l'Hermitage. Après une carrière dans l'industrie agrochimique à Paris, Alain a décidé de se consacrer à sa passion pour la viticulture. Il a acquis des parcelles dans l'appellation Crozes-Hermitage, convaincu du potentiel de cette région encore méconnue à l'époque.
Le domaine s'étend aujourd'hui sur environ 20 hectares, principalement plantés en Syrah pour les rouges, ainsi qu'en Marsanne et Roussanne pour les blancs. Les vignes sont cultivées selon des principes d'agriculture biologique, avec des vendanges manuelles et une vinification respectueuse du fruit. Alain Graillot est décédé en mars 2022 à l'âge de 77 ans, laissant derrière lui un héritage durable dans le monde du vin.Ses fils, Maxime et Antoine, qui étaient déjà impliqués dans la gestion du domaine depuis 2008, poursuivent aujourd'hui son œuvre, maintenant la réputation d'excellence associée au nom Graillot. Avec le domaine de Fa
🍇 Cépage : 100% Syrah
👁️ Robe : Rouge profond aux reflets pourpres, intense et éclatante.
👃🏻 Nez : Puissant et expressif, dévoilant des arômes de fruits noirs mûrs (cassis, mûre, myrtille), sublimés par des notes de poivre noir, violette et olives noires, avec une touche subtile de réglisse et de cuir.
👄 Bouche : Structurée et élégante, avec une belle fraîcheur et des tanins fins mais bien présents. L’équilibre entre fruit, épices et minéralité apporte une grande complexité et une finale persistante aux accents légèrement fumés.
🍽️ Accords mets-vins : Idéal avec un carré d’agneau aux herbes, un magret de canard sauce au poivre, un tournedos de bœuf.
🕐 Potentiel de garde : 6 à 10 ans – Déjà séduisant, ce Crozes-Hermitage gagnera en profondeur avec quelques années en cave.
Un Crozes-Hermitage intense et racé, parfait équilibre entre puissance et finesse. 🍷🔥
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