Domaine Mucyn - Magnum Crozes-Hermitage 'Les Entrecoeurs' 2023

Hélène et Jean-Pierre Mucyn accordent une grande importance au respect de leurs terroirs, ils ont choisi de pratiquer une culture biologique sur l’ensemble de leurs vignobles, une certification obtenue dès le millésime 2022. Cette approche durable se traduit par des vins fins et gourmands d’une qualité exceptionnelle.

Leur engagement envers la viticulture biologique contribue non seulement à la préservation de l’environnement, mais aussi à réaliser des vins fins et gourmands, d’une qualité exceptionnelle, reflétant parfaitement la grandeur de la Vallée du Rhône septentrionale.

🍇 Cépage :  Syrah

👁️ Robe : Rouge profond, avec des reflets violacés et une belle brillance, laissant entrevoir un vin à la fois frais et concentré.

👃🏻 Nez : Intense et complexe, avec des arômes de fruits noirs mûrs (cassis, mûre), des touches florales de violette et des notes épices douces (poivre, réglisse). Un caractère légèrement fumé et minéral émerge, typique du terroir de Crozes-Hermitage.

👄 Bouche : Riche et généreuse, avec des tanins fins et bien intégrés. La texture est soyeuse et ronde, soutenue par une belle fraîcheur et une minéralité qui apporte de la tension. La finale est longue et persistante, avec une belle touche épice et fruitée.

🍽️ Accords mets-vins : Parfait avec un magret de canard, un rôti de bœuf, un curry d’agneau ou encore des fromages affinés comme le Saint-Nectaire ou le Comté.

🕐 Potentiel de garde : 5 à 10 ans – Ce Crozes-Hermitage a un potentiel de garde qui permettra au vin de se complexifier et d'exprimer encore plus de profondeur avec le temps.

Un Crozes-Hermitage élégant et fruité, signé Domaine Mucyn, idéal pour les amateurs de Syrah avec de la structure et de la finesse. 🍷