Firmin Dezat - Menetou-Salon Blanc 2023

Le Domaine Firmin DEZAT, situé au cœur du Sancerre, est une des propriétés emblématiques de la région, avec une histoire qui remonte à plusieurs générations. Reconnus pour leur savoir-faire et leur respect des traditions viticoles, le domaine produit des vins exprimant toute la typicité des terroirs de la Loire, notamment avec des sols de silex et de calcaires. 

Dans la famille DEZAT, on a la vigne dans le sang. En se plongeant dans la généalogie, passion d’Élodie (sœur ainée de Stéphanie et Arnaud), on retrouve des ancêtres vignerons jusqu’au XVe siècle.

🍇 Cépage : Sauvignon Blanc

👁️ Robe : Jaune pâle brillant, aux reflets légèrement argentés, typique d’un vin jeune et frais.

👃🏻 Nez : Nez élégant et aromatique, avec des notes d’agrumes (citron, pamplemousse) et de fleurs blanches, rehaussées par une touche de pêche et de buis, caractéristiques du terroir.

👄 Bouche : En bouche, ce Menetou-Salon est vivace et équilibré, offrant des saveurs de fruits frais avec une belle minéralité et une finale nette et rafraîchissante.

🍽️ Accords mets-vins : Idéal avec des fruits de mer (huîtres, crevettes), un filet de poisson grillé, ou une tarte au chèvre frais. Excellent également en apéritif ou avec des plats végétariens légers.

🕐 Potentiel de garde : 2 à 4 ans, pour profiter de son fruité et de sa fraîcheur.

Un Menetou-Salon rafraîchissant et précis, parfait pour accompagner des moments de convivialité et de simplicité élégante.