Domaine Dagueneau - Blanc Etc... 2020

Le domaine Didier Dagueneau, aujourd’hui sous la direction de son fils Louis Benjamin, demeure une référence incontournable dans la Vallée de la Loire. Réputé pour ses sauvignons d’exception, le domaine perpétue un héritage artistique et une tradition d’excellence, conservant ainsi son statut au sommet de la viticulture mondiale.

Admiré pour son caractère atypique, audacieux et hors normes, le domaine est une destination privilégiée des amateurs de Pouilly-Fumé.

🍇 Cépage : Sauvignon Blanc

👁️ Robe : jaune pâle aux reflets dorés, brillante et cristalline, signe de fraîcheur et de vivacité.

👃🏻 Nez : expressif et élégant, dominé par des arômes d’agrumes (citron, pamplemousse) et de fruits à chair blanche (pêche, poire). Des notes de buis, de fleurs blanches et une subtile minéralité. 

👄 Bouche : énergique et structuré, avec une acidité vibrante qui équilibre parfaitement les saveurs de fruits frais. La minéralité pierreuse se prolonge dans une finale persistante et tendue, marquée par une belle fraîcheur citronnée.

🍽️ Accords : Apéritifs, poissons, huître, risotto

🕐 Potentiel de garde : Déjà plaisant à déguster, ce vin pourra être conservé en cave pendant 5 à 7 ans, développant ainsi davantage de complexité et de profondeur.

Un vin blanc pur et minéral, typique du style Dagueneau, parfait pour accompagner des mets légers et raffinés.