Crépaux Fils- Champagne Blanc de Blancs Grand Cru

Le Domaine Crépaux, depuis 1877, incarne l’excellence en Champagne. Sous la direction de Sébastien, représentant la 5^ème génération, le respect des traditions familiales est au cœur de chaque processus. Avec une attention particulière portée au travail de la vigne, les vignes de plus de 40 ans assurent des rendements maîtrisés et une qualité remarquable.

Les fermentations à basse température pendant 2 mois et un élevage sur lies fines de 4 ans ajoutent complexité et rondeur aux vins. Pratiquant des vinifications parcellaires et par cépages, le domaine tire le meilleur parti de chaque terroir et cépage, offrant ainsi des champagnes d’une qualité exceptionnelle.

🍇 Cépage : Chardonnay

👁️ Robe : Brillante avec des reflets verts

👃🏻 Nez : Bouquet complexe d'agrumes, suivie de miel et de vanille

👄 Bouche : Élégante et crémeuse, avec des saveurs de fruits mûrs, accompagné d'un retour sur la vanille

🍽️ Accords : Plats à base de poisson noble, les crustacés et les fromages affinés