Comtes Lafon - Meursault Clos de La Barre 2021

Fondé au début du 20^ème siècle par Jules Lafon, le Domaine des Comtes Lafon est devenu une légende de la Côte de Beaune. Depuis 1984, Dominique Lafon, à la tête du domaine, a constamment amélioré la qualité des vins, apportant fraîcheur et une légère réduction.

Engagé dans l’agriculture biologique depuis 1998 et complété par des pratiques biodynamiques, le domaine produit des vins d’une pure intensité, exprimant à merveille les plus beaux terroirs de la Côte d’Or.

🍇 Cépage : Chardonnay

👁️ Robe : Or pâle éclatant, d’une grande brillance, avec des reflets argentés, signe d’une belle pureté et d’une grande fraîcheur.

👃🏻 Nez : Intense et raffiné, avec des arômes de fruits à chair blanche (pêche, poire) accompagnés de fleurs blanches(acacia, tilleul). Des touches subtiles de beurre frais, de brioche, et une légère note minérale qui dévoile la typicité du terroir de Meursault.

👄 Bouche : Ample et équilibrée, la texture est soyeuse et délicate, offrant une belle matière grasse tout en restant fraîche grâce à une acidité bien intégrée. Le vin se déploie avec des saveurs de fruits mûrs, de beurre noisette, et une légère touche de pain grillé en finale, marquée par une longueur élégante.

🍽️ Accords mets-vins : Ce Meursault Clos de La Barre se marie parfaitement avec des fruits de mer, un homard à la vanille, des poissons en sauce crémeuse ou encore des fromages à pâte molle comme un brie de Meaux ou un camembert.

🕐 Potentiel de garde : 5 à 12 ans, il continuera à se complexifier et à gagner en profondeur, offrant des arômes plus développés au fil du temps.

Un Meursault Clos de La Barre élégant et complexe, signé Comtes Lafon, idéal pour les amateurs de vins blancs de Bourgogne d’exception. 🍷