Château La Roque - Pic Saint Loup 2022

Au cœur du paysage enchanteur du Pic-Saint-Loup, le château La Roque incarne une tradition viticole ancestrale, datant de 1259. Depuis l’arrivée de Sylviane et Bertrand Barascud en 2015, une nouvelle ère de passion et d’engagement s’ouvre.

Optant résolument pour la biodynamie, le domaine est certifié en agriculture biologique et Demeter dès 2011. Cette approche respectueuse des écosystèmes permet de préserver la richesse des sols et de créer des vins d’exception, porteurs de l’âme du terroir.

🍇 Cépage : Syrah 50%, Grenache 40%, Mourvèdre 10%.

👁️ Robe : Rouge pourpre

👃🏻  Nez : Notes de fruits noirs, de baies de sureau, de violette, d’olive noire, des herbes de garrigue.

👄 Bouche : Franche sur des notes de garrigue. Un joli volume en milieu de bouche avec une trame tannique serrée.

🍽️ Accords :  Canard rôti aux épices, une daube de joues de bœuf, un osso buco aux écorces d’orange.