Château La Roque - Cantafaroune Blanc 2020

Au cœur du paysage enchanteur du Pic-Saint-Loup, le château La Roque incarne une tradition viticole ancestrale, datant de 1259. Depuis l’arrivée de Sylviane et Bertrand Barascud en 2015, une nouvelle ère de passion et d’engagement s’ouvre.

Optant résolument pour la biodynamie, le domaine est certifié en agriculture biologique et Demeter dès 2011. Cette approche respectueuse des écosystèmes permet de préserver la richesse des sols et de créer des vins d’exception, porteurs de l’âme du terroir.

🍇 Cépages : Vermentino 35%, Marsanne 35%, Roussanne 30%.

👁️ Robe : Reflets verts

👃🏻  Nez : Notes de Fruits sec, de citrons et d'amandes.

👄 Bouche : La bouche est délicate, avec une grande minéralité sur les fleurs blanches.

🍽️ Accords : Fromage, daurade au fenouil, risotto