Bret Brothers - Pouilly-Fuissé En Carementrant 2023

Bret Brothers est un Domaine familiale fondée en 1980 par Jean-Pierre et Thierry Bret à Saint-Amour, dans le Beaujolais. ils privilégie une approche biodynamique et durable, respectueuse du terroir et des traditions viticoles.

Grâce à leur engagement et à leur savoir-faire, les frères Bret produisent des vins avec finesse. Reconnue pour ses crus du Beaujolais, notamment Morgon et Brouilly, la maison s’attache à sublimer chaque millésime en alliant méthodes ancestrales et innovations techniques. Leur travail passionné a largement contribué au rayonnement des vins du Beaujolais sur la scène internationale.

🍇 Cépage : Chardonnay 

👁️ Robe : Jaune pâle aux reflets dorés, brillant et limpide.

👃🏻 Nez : Expressif et raffiné, avec des arômes de fleurs blanches (aubépine, acacia), de pêche blanche, et une touche de zeste de citron. Des notes subtiles de fleurs blanches, et de beurre frais apportent de la complexité.

👄 Bouche : Belle attaque vive et élégante, avec une matière ample et soyeuse. Des saveurs de poire juteuse, de pomme verte et une touche de vanille légère se fondent dans une trame minérale qui étire la finale.

🍽️ Accords mets-vins : Sublime avec un risotto aux Saint-Jacques, une volaille aux morilles, ou un fromage de chèvre affiné.

🕐 Potentiel de garde : 5 à 8 ans.

Un Pouilly-Fuissé précis et raffiné, offrant fraîcheur et profondeur avec une belle énergie en finale.