C’est en 1862 qu’Eugène Missol, ancêtre des propriétaires actuels, plante des champs de vigne au sud du petit village d’Allan. Son fils Adrien Missole puis son petit-fils Eugène Missol Legoux poursuivent cette passion en développant l’exploitation. Ils exportent alors des vins en barriques vers l’Europe du Nord, sous l’appellation « Côtes Du Rhône »

Bizard va alors quitter la famille au cours du 20ème siècle, avant d’être racheté par Marc Lépine, descendant de la famille Missole. Il récupère une bâtisse pratiquement à l’abandon, qu’il va complètement renové et agrandir : le domaine s’étend désormais sur 60 hectares, dont 20 hectares de vignes mais aussi du lavandin, des céréales, une truffière et du bois. Un véritable havre de paix.

Le Château Bizard suit ce qu’il appelle la règle de trois dans la production de ses vins Grignan :

– Gérer rigoureusement ses volumes en raisins afin de privilégier la qualité à la quantité

– Mener une Agriculture raisonnée et durable (HVE) afin de respecter l’environnement si unique du Château Bizard.

– Assurer une Hygiène parfaite des équipements et des installations, garantie de l’excellent vieillissement des millésimes.

Le Château produit ainsi des vins d’exceptions sur l’appellation Grignan-Les-Adhémar, AOC de la Vallée du Rhône, caractérisés par l’intensité de leurs arômes, leur puissance et leur rondeur.